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PLATS DU MOIS
CREVETTES PADTHAI (THAI)
nouilles de riz, mélange de légumes sautés, crevettes, tamarin, sauce soja et cacahuètes
14.00
POULET PADTHAI (THAÏ)
nouilles de riz, mélange de légumes sautés, poulet, tamarin, sauce soya et cacahuètes
14.00
APÉRITIFS
EDAMAME
fèves de soja
4,50
SUNOMONO
salade de concombre aigre-douce
4,50
SALADE D'ALGUES
5,00
SOUPE MISO
4,50
GYOZA AU POULET
Raviolis japonais
7.00
ROULEAU AU FROMAGE
6.00
ROULEAU DE LÉGUMES
5,50
CREVETTES CROUSTILLANTES
soufflé de riz au basilic et fromage
9.50
CREVETTES TEMPURA
10.00
RIZ GHOAN
4.00
FRITES
6.00
TEMAKI
SATYA - TEMAKI
saumon, philadelphia, crevette tempura, teriaki, ciboulette
8.50
GARDALAND - TEMAKI
saumon, avocat, tobico, mayonnaise, sauce piquante, friture de crevettes
9.00
THON ÉPICÉ - TEMAKI
tartare légèrement épicé
9.00
SAUMON ÉPICÉ - TEMAKI
tartare légèrement épicé
8.50
BAR ÉPICÉ - TEMAKI
tartare légèrement épicé
9.00
BANZAI - TEMAKI
crevettes tempura, philadelphia, chair de crabe, massago, pâte croustillante au teriaki
8.50
BAHIA - TEMAKI
saumon, philadelphie, amandes
9.00
CALIFORNIE - TEMAKI
crabe, concombre, avocat
8.00
CRABE MOLLE - TEMAKI
pâté de crabe, avocat, salade, oeufs tobiko, mayonnaise épicée, moleca frit
10.00
CEVICHE - TEMAKI
mélange de poisson mariné
10.00
FLAMENGO - TEMAKI
thon, asperges, recouvert de thon
9.00
TACOS
TACOS LINDEZA
tartare de saumon, avocat, pâte croustillante à la mangue + teriaki en accompagnement
9.00
TACOS DEPOIS
saumon, oignon rouge, jalapeno, tomates cerises
8.50
TACOS MORANGO
tartare de bar, fraises, amandes grillées
9.00
TACOS CEVICE
cevice de tartare + sauce maracuja en accompagnement
12h00
PASSE VERTE TACOS
thon, citron vert, pomme verte, avocat, tomates cerises + mayonnaise
10.00
TACOS BAHIA
saumon, philadelphia, amandes grillées
10.00
TACOS REVERSO
légumes sautés, noix, tofu
7,50
TACOS BRANCO
curry de poulet, tomate fraîche, salade
8.50
TACOS AMAZONIE
boeuf, poivrons, oignon frais, mayonnaise épicée
10.00
TACOS DÉSOLÉ MOI S'IL VOUS PLAÎT
algues, carottes, tomates séchées + guacamole
8.00
MIX TACOS 4 PIÈCES
choix du chef
30.00
BAO PANINI
FOURRÉ À LA VAPEUR DOUCE
TROPICANA
légumes sautés, noix, sauce tomate séchée et tofu
7,50
DÉLICIEUX
poulet croustillant, mayonnaise épicée et oignon caramélisé
8.50
HUGO
crevette tempura, saumon, philadelphia et sauce teriaki
9.00
RIO
tartare de bar, effiloché de crevettes et sunomomo
10.00
AMOUR DE MAÏS
curry de poulet, salsa de mangue, salade et nachos
9.00
TARTARE
CEVICE - TARTARE
variétés de poissons marinés
22h00
TARTARE THON - TARTARE
17h00
TARTARE DE SAUMON - TARTARE
16.00
TARTARE DE LA MER - TARTARE
17h50
SCAMPI TARTARE
21h00
TARTARE DE BAHIA
saumon, philadelphie, amandes
22h00
URAMAKI
8 PIÈCES
ROULEAU À CHAUD - URAMAKI 6 PIÈCES
feuilleté de riz frit, saumon, philadelphia, chair de crabe
10.00
EBITEM - URAMAKI
crevette tempura, philadelphie
12.50
BANZAI - URAMAKI
crevette tempura, philadelphia, chair de crabe, pâte croustillante, massago
13h00
EFFET DE SAUMON - URAMAKI
friture de saumon, amandes, salade, mayonnaise
14.00
POISSON BLANC - URAMAKI
poisson blanc frit, amandes, salade, mayonnaise
14h50
PHILADELPHIE MAKI - URAMAKI
saumon, philadelphia, amandes (frites dans la pâte)
12.50
FRAISE - URAMAKI
crevette tempura, chair de crabe, fraise, avocat, teriaki
14.00
HOSSAMAKI FRAISE - URAMAKI
saumon, fraise, philadelphia, frit en tempura
13h00
POISSON ÉCRASE - URAMAKI
crevette tempura, philadelphia, saumon flambé à l'extérieur
13h50
ROULEAU HOTATE - URAMAKI
alevins de crevettes, chair de crabe, capa santa flambé
15h00
ROULEAU DE DRAGON - URAMAKI
crevette tempura, chair de crabe, avocat, mayonnaise, oeufs tobico
14h50
ARC-EN-CIEL - URAMAKI
concombres, avocat, crabe, garni de poisson cru mélangé
13h50
SAUMON AVOCAT - URAMAKI
13h00
BAR ÉPICÉ - URAMAKI
tartare légèrement épicé
13h50
THON ÉPICÉ - URAMAKI
tartare légèrement épicé
13h50
SAUMON ÉPICÉ - URAMAKI
tartare légèrement épicé
12.50
CALIFORNIE - URAMAKI
avocat, concombre, crabe
10.50
FUTOMAKI - URAMAKI
chair de crabe, saumon, crevettes vapeur, avocat
12h00
ROULEAU SATYA - URAMAKI
crabe, saumon, avocat, massago, crevettes frites, mayonnaise
15.50
ROULEAU HAWAÏ - URAMAKI
thon, avocat, garni de thon cru
16.00
SAUDADE - URAMAKI
saumon philadelphia frais, guacamole, doritos
14.00
VILLAGE - URAMAKI
crevette tempura, avocat recouvert d'anguille poêlée
18h00
BAHIA - URAMAKI
tartare de saumon, philadelphia, recouvert d'amandes
14.00
MÉLANGE URAMAKI 32 PIÈCES
32 pièces choisies par le chef no borgo no hotate
42.00
MÉLANGE URAMAKI 40 PIÈCES
40 pièces choisies par le chef
50,00
MÉLANGE URAMAKI 24 PIÈCES
mélanger 24 mcx au choix du chef no borgo no hotate
34.00
NIGIRI
2 PIÈCES
HOTATE - NIGIRI
5,00
SAUMON - NIGIRI
4,50
THON - NIGIRI
5,00
CREVETTES VAPEUR - NIGIRI
4.00
SUZUKI - NIGIRI
5,00
CREVETTES ROUGES - NIGIRI
6.00
UNAGI - NIGIRI - ANGUILLE GRILLÉE
7.00
AVOCAT - NIGIRI
riz à l'avocat
4.00
TOMATE SÉCHÉE - NIGIRI
riz aux tomates séchées
4.00
SASHIMI
6 MORCEAUX
SAUMON - SASHIMI
10.00
THON - SASHIMI
11h50
SUZUKI-SASHIMI
12h00
MÉLANGE SASHIMI
15 pièces
23h00
CHIRASHI MIXTE
riz ghoan sashimi mélangé
23.50
GUNKAN
RIZ POISSON SANS ALGUES
GUNKAN BAHIA
Riz au saumon Philadelphia amandes grillées
7.00
GUNKAN BELEZA
riz tartare de concombre poisson mixte
6,50
MIX GUNKAN 8 PIÈCES
cuisinier fantastique
22.50
MAKIMONO
6 MORCEAUX
SAUMON - MAKIMONO
7.00
THON - MAKIMONO
8.00
SUZUKI - MAKIMONO
8.00
KAPPA - MAKIMONO
concombre
5,50
CREVETTES À LA VAPEUR - MAKIMONO
7.00
MENU VÉGÉTALIEN
TEMAKI DE LÉGUMES SÉCURISÉS
7.00
SALADE D'ALGUES AU TOFU
7,50
TOFU URAMAKI CONCOMBRES
9.50
NIGIRI AVOCAT
4.00
TOMATES SECHEES NIGIRI
4.00
ENSEMBLE VEGAN POKE
guacamole, tofu, tomate, mangue, oignon caramélisé et chips de plantain
12.50
SANDWICH BAO TROPICANA
légumes sautés, noix, sauce tomate séchée et tofu
7,50
TACOS REVERSO
légumes sautés, noix, tofu
7,50
TEPPANIAKI
AVEC PLAQUE LISSE
SAUMON - TEPPANIAKI
riz aux légumes, mélange de légumes sautés
15h00
LÉGUMES DE BOEUF PICANHA - TEPPANIAKI
riz aux légumes, mélange de légumes sautés
17h50
PICANHA BOEUF AUX HARICOTS FAROFA - TEPPANIAKI
riz blanc, compote de haricots, farofa (farine de manioc), vinaigrette en salade de tomates, oignons, poivrons
23h00
POULET - TEPPANIAKI
riz aux légumes, mélange de légumes sautés
14h50
PLATS CHAUDS
CREVETTES PADTHAI (THAI)
nouilles de riz, mélange de légumes sautés, crevettes, tamarin, sauce soja et cacahuètes
14.00
POULET PADTHAI (THAÏ)
nouilles de riz, mélange de légumes sautés, poulet, tamarin, sauce soya et cacahuètes
14.00
FRITURE MAGURO
filet de thon frit croustillant
16.00
RIZ YAKIMESHI
légumes, oeufs, crevettes
10.50
CREVETTES YAKISOBA
farine de blé dur et pommes de terre, légumes, crevettes
14h50
VIANDE DE YAKISOBA
farine de blé dur et pommes de terre, légumes, poulet, boeuf
13h50
NOUILLES AU POULET
nouilles de riz, légumes, poulet
14.00
NOUILLES AUX CREVETTES
nouilles de riz, légumes, crevettes
14h50
THA VÉGÉTALIEN
nouilles de soja, légumes sautés
14.00
MENU ENFANT
MENU ENFANT AU POULET
nuggets de poulet, riz goan, jus de fruit, glace
13h00
MENU ENFANT AU SAUMON
croquettes de saumon, riz goan, jus de fruit, glace
13h50
POKE BOWL - SALADES HAWAÏENNES
BOUEE DE SORTE
piments de riz picanha, oignons, haricots, teriaky, farofa
15.50
POKE NORI
saumon cru huile de sésame soja gingembre frais, amandes, philadelphia,
crevettes tempura, carottes, avocat
14h50
ENSEMBLE VÉGÉTALIEN
guacamole, tofu, tomate, mangue, oignon caramélisé, chips de plantain
12.50
POKE BOWL - SALADES HAWAÏENNES
personnalisé
BASE
Riz Goahn + 8.00
Riz basmati +8.00
Quinoa +8.00
+ ajoutez des ingrédients pour personnaliser votre Poke Bowl
AJOUTÉE
Carottes +0.50
Chou-fleur +0.50
Concombres +0.50
Oignon rouge +0.50
Choucroute +0.50
Salade +0.50
Poivrons +0.50
Tomates +0.50
Choucas +0.50
Courgette +0.50
Oignon caramélisé +1.00
Edamame +1.50
Haricots +1.00
Maïs +1.00
Nachos +1.50
Noix +1.00
Tomates séchées +1.00
Sunomomo (concombres aigre-doux) +1.00
Tofu +1.00
Légumes sautés +1.00
Ananas +1.50
Algues +1.50
Asperges +1.50
Avocat +1.50
Banane +1.50
Chips de plantain +1,50
Champignons +1.50
Guacamole +1.50
Jalapenos +1.50
Mangue +1.50
Oeufs de poisson + 2,00
Massago +1.50
Amandes +1.50
Œufs durs +1,50
PROTÉINES AJOUTÉES
Cevice (poisson mélangé mariné)
+4,50
Thon (assaisonné d'huile de sésame, gingembre frais, graines de sésame)
+2.00
Poisson blanc (assaisonné d'huile de sésame, gingembre frais, graines de sésame)
+2.00
Crevettes sautées
+1,50
Saumon (assaisonné d'huile de sésame, gingembre frais, graines de sésame)
+1,50
Saumon grillé
+1.00
Poulet grillé
+1.00
Picanha grillé (bœuf)
+2.00
SAUCES AJOUTÉES
Amer-doux
+1.00
Mayonnaise
+0,50
Mayonnaise épicée
+0,50
crême Philadelphia
+1.00
Chirashi (épicé)
+0,50
Soya
+0,50
Terijaki
+1.00
Allergies ou intolérances possibles, contacter le personnel de garde